Oreillette Aux Abricots

Publié le par cendy

Ce matin mon mari m'a rapporté des Abricots et l'envie d'en faire une pâtisserie pour le goûter des enfants m'est venu tout de suite .

Mais quoi faire ? et bien voila j'ai fait des Oreillettes , bon c'est sur se ne sont pas les vrais moi je les ai faite à ma façon .

Je vous en délivre la recette .

Bien sur je me suis servi de ma MAP pour la Pâte .

350 g de Farine

1 sachet de Levure

1 pincée de Sel

50 g de sucre en Poudre

1 sachet de Sucre Vanillé

50 g de Beurre Mou

125 ml de Lait

1  oeuf

 

Mettre tout les ingrédients dans la MAP suivant les instructions de votre machine .

Lancer le Programme Pâte .

Une fois finit étalé la pâte et la découper avec un découpoir en forme Ovale  ( comme je n'avais pas de grand j'ai pris le couvercle d'une de mes boites Tupperware ) .



Pour la Garniture

100 g de beurre
70 g de poudre d'amande
3O g de sucre fin
70 g de Poudre de Noisette .
12 abricots

Faire fondre 5O g de beurre et mélanger avec le Poudre d'amande et le sucre .
Faire la meme  chose pour la Poudre de Noisette , Beurre fondu + poudre ( la je n'ai pas mis de sucre ) .


Etaler cette préparation sur les cercles fait avant au découpoir  ( j'ai fait moitié Amandes moitié Noisettes ) déposer dessus l'abricot coupait en 2 et rabattre un peu la Pâte .



Laisser lever sous un torchon pendant 30  à 40 minutes .
Badigeonner d'oeuf + eau .
Faire cuire 20 mintues  au four chaud à 200° Moi j'ai fait en chaleur tournante car 2 plaques de 6 .

Publié dans boulange

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chefvalou 11/06/2009 21:05

tu me donnes faim

cendcy 09/06/2009 06:48

oui pour moi aussi cela me rappelle mon enfance et c'est tjrs aussi bon , bises

Flodelices 08/06/2009 23:17

Un bon souvenir que ces petites oreillettes aux abricots !! elles doivent être très bonnes !

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 06/06/2009 23:30

y a bien longtemps que j'en est pas mangé dit donc !!!C'est un vrai régal !!!Hummm !!Bisous et bonne soirée.

sassenach50 06/06/2009 12:44

très sympa cette recette