Chouquettes

Publié le par cendy

Dans la semaine j'ai reçu un commentaire d 'une blogueuse qui m'a laissé un gentil message sur mon blog et du coup je suis allée faire un tour sur le sien et j'ai pu voir que de bonnes recettes c'est pour cela que je vous parle de son blog aujourd'hui  son Nom est  "Qui Dort Dine "

Du coup j'ai fait la recette des CHOUQUETTES  .


1/2 litre d'eau tiède 
1/2 càc de sel 
25 g de sucre en poudre 
250 g de farine
200 g de beurre
8 oeufs .

 

Couper le beurre en toutes petites Morceaux pour qu'il fonde rapidement . 

Mettre à bouillir dans une grande casserole: l'eau , le sel, le sucre et le beurre .

 Une fois à ébullition, retirez la casserole du feu et versez la farine en une seule fois,

Remuez doucement au début puis plus vigoureusement jusqu'à ce que la farine soit totalement absorbée 

Remettre la pâte sur le feu une trentaine de secondes en remuant, la pâte va se dessécher et se décoller des parois .


Laissez refroidir quelques instants, puis à l'aide d'une cuillère en bois , incorporer les oeufs entiers 1 à 1 en attendant bien que le précédent soit incorporé à la pâte.


Transvasez la pâte dans une poche à douilles, dressez les choux

Enfournez pour une trentaine de minutes à 200°C.



 

 j'ai accomagné ces chouquettes avec de la glace Maison à la Vanille et Fraises et une touche de chantilly .

Publié dans dessert

Commenter cet article

chefvalou 24/06/2009 15:14

chouya elle est sympa , belles chouquettes

julie 18/06/2009 09:57

Super belles chouquettes. Bises.

AurelieW 17/06/2009 00:00

Bravo, elles sont très belles

Yolande 16/06/2009 21:01

elles sont vraiment très très jolies :)bravoooooooooooo :)

Nat 16/06/2009 20:45

J'ai des fans de chouquettes à la maison. il faut que je leur en fasse. bises