Cake Courgettes

Publié le par cendy

220 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
2 courgettes
1 verre de lait
1/2 verre d'huile d'olive
1 boule de Mozzarella
1OO g de jambon en Dés
100 g de Lardon
sel

Nettoyer les courgettes et les couper en petits morceaux, les mettre dans le cuiseur vapeur et les faire cuire 20 minutes ou tout simplement au micro-ondes 10 minutes .



Faire chauffer le four à 200° sur chaleur tournante

Dans une saladier, mettre la farine, la levure, les oeufs et bien mélanger .

Ajouter ensuite le lait, l'huile .

Couper la boule de Mozzarella en petit cube .

Y ajouter le jambon, les lardons et les courgettes égoutées  le sel .

Bien mélanger le tout .

Beurré un moule à cake et versez la préparation dedans

Mettre le cake au four pour 3O minutes .



ce cake est très très moelleux accompagné d'une salade c'est super .





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nathalie 20/06/2009 17:21

humm !!! il donne envie !!! bises

chouya 20/06/2009 09:10

Je n'ai encore jamais testé le cake à la courgette et pourtant il me tente !*  *Bon week end

AurelieW 19/06/2009 12:41

un cake parfait pour l'été

cendcy 19/06/2009 11:29

Céline si tu as envie de cake fait l'eux tu verras tu te régaleras, bisous

Missfa 19/06/2009 09:12

Un bon cake au courgettes j'adore! Bon week-end!