Pavé de Saumon en croute

Publié le par cendy

Cette recette je l'ai prise sur le blog de Magalie  , et en laissant un commentaire j'ai eu le plaisir d'être la 1000 ème à laisser  un petit message sur son blog .

Moi cette recette je l'ai fait en faisant quelques modifications sur les quantités car il y a que moi qui mange du poisson , alors j'en ai profité pour la faire un midi ou j'étais toutes seule .
je vous mets les quantités que moi j'ai pris pour moi seul , mais vous pouvez toujours trouvé la recette sur le Blog de Magalie pour 4 personnes

Ingrédients

- 1 pavé de saumon
- 2 cracottes 
-1 pincée  de persil
- 1 pincée de basilic 
Bahadourian
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates 
- 1 jus de citron en bouteille
- 5 g de beurre
- huile d'olive pour le plat
- sel & poivre



Dans une casserole mettre à réduire les tomates coupées en morceaux avec l'oignon, l'ail, .
Dans mon mini-robot , j'ai mis les cracottes  , l'ail , le persil, le basilic , le beurre, le sel, le poivre .
Huilez un plat allant au four y mettre un peu d'huile d'olive , les tomates réduitent, le pavé de saumon ,
Etalez la préparation obtenue au mixeur sur le saumon et mettre le jus de citron .
Mettre au four à 2OO° pour 12 minutes .

je me suis servi ce pavé de saumon avec des pommes de terre vapeur et des chouquettes aux jambons/gruyères.



Publié dans poisson

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patmamy 14/09/2009 17:03

je viens de faire ce midi cette recette que j'avais emporté de chez 1234filles aux fourneaux....j'ai adoré bz patmamy

fanny et ses recettes de cuisine 28/06/2009 00:07

chez toi aussi la recette est superbe !!Bisous

cendcy 27/06/2009 17:32

Cricridam, oui c'est moi qui est fait les chouquettes j'ai mis la recette dans un autre message , bises

AurelieW 27/06/2009 14:27

mmm un bon poisson avec une croute croustillante et bien meilleure que le poisson carré qui croustille!

Cricridam 27/06/2009 14:17

c'est extra le saumon... J'en ai mangé ce midi tiens ! Ce sont plutôt tes chouquettes au jambon qui m'interpelle !!! Tu les as faites toi même ?