Courgette Quinoa

Publié le par cendy

2 courgettes rondes
1OO g de Quinoa
150 g de farce pour légumes
1 bouquet de Persil
Sel
1 cuillère bombée de mélange 4 épices
1 cuillère à café de Moutarde
Du gruyère râpé .
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Faire cuire la quinoa cela les conseilles du Fabricant ( moi j'ai mis 1OOg 2 volumes d'eau et laisser cuire 15 minutes )

Couper le dessus des courgettes.

Retirez la chair des courgettes.

Dans une sauteuse faire revenir  dans un peu d'huile d'olive la Farce de lègumes, la chair des courgettes .

Y Ajouter Persil, Épices, Moutarde, Sel,

Égoutter bien la Quinoa

Ajouter la Quinoa dans la sauteuse et bien mélanger

Laisser mijoter 5 minutes et versez la préparation dans les courgettes creusent .

Mettre le gruyère dessus et glisser au four pour 40 minutes à  180° .







Publié dans lègumes

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gaelle 09/07/2009 08:01

je trouve cette présentation excellente !  ça doit être très bon

Leila 08/07/2009 23:16

A oui c'est vraiment superbe !!! une délicieuse recette a tester !

Angélique 08/07/2009 12:02

Parfait pour mon petit duo, merci et bonne journée.

tallula 08/07/2009 10:44

très bonne idée cette farec à base de quinoa

isabelle 07/07/2009 20:56

hum trop bon en cette saison