fougasse aux lègumes

Publié le par cendy

Ce jour -la j'ai fait des hot-dog et il me restait de la Pâte et j'ai eu l'envie de l'utiliser avec des lègumes dedans .

Et voila le résultat .

je vous donne quand même la recette de la Pâte à Hot-dog, mais j'ai quand même fait 20 hot-dog avant .


141 g d'eau
141 g de lait
1 oeuf
10 g de sel
2 cuillères à soupe de sucre
30 g de beurre
500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger

Mettre tout les ingrédients dans la MAP et mettre en route le programme¨Pâte.

A la fin du programme , la pâte doit avoir doublé de volume.

La sortir de la Machine et la dégazer ( pour chasser l'air)

Aplatir la quantité qu'il faut pour faire la fougasse




Préparation des lègumes

1 courgette moyenne
1 aubergine
1 poivron
3 tomates
sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Basilic
Herbe de Provence
Ail

Nettoyer tout les légumes et les coupés en petits morceaux .

Les mettre dans un plat qui passe au micro-ondes avec  toutes les aromates et la cuillère d'huile d'olive .

Faire cuire 10 minutes pleine puissance .

Un fois le légumes cuit les disposer sur la  moitié de Pâte étalait, et parsemer de gruyère râpé.

Rabattre l'autre moitier de la Pâte et faire des entailles sur le dessus .



Badigeonner de jaune d'oeuf .

Faire cuire dans un four chaud à 180°C  pendant 20 minutes .






Publié dans lègumes

Commenter cet article

Lulu 12/08/2009 14:02

Miam, j'adore la fougasse et cette variante ma plaît bien

sassenach50 09/08/2009 14:02

Bravo pour ta fougasse.

manou1983 30/07/2009 22:31

Très belle fougasse!J'adore ça!

jessy 29/07/2009 02:36

exellente idée tiens !!! ah lala que de choses à tester !!!bisousjessy

Charmela 28/07/2009 20:46

hummm excellente, faut que j'essaie!!