Tarte Aubergines et Tomates

Publié le par cendy

Pâte à tarte

1 yaourt nature

1/2 pot de yaourt d'huile de tournesol

1 pincée de sel

250 g de Farine ( voir plus )

 

Mélanger tout les ingrédients et si la pâte est encore un peu collante y rajouter de la farine

 

Mettre un papier sulfuriser au fond d'un moule à tarte et y étaler la Pâte en l'appuyant avec la Paume de la main .

La piquer avec une fouchette .

 

Garnitures

1 aubergine

3 tomates

1 boule de

1 pincée d'herbes de Provences

1 poignée de gruyère râpés .
1 filet d'huile d'olive

 

Couper l'aubergine en rondelle et la faire cuire au micro-ondes 8 minutes .

Couper les tomates en rondelles elles aussi .

 

Disposer sur la pâte les aubergines en y croisant les tomates par dessus .

 

Couper la mozzarella en morceau dessus .

Mettre le gruyère par dessus et y ajouter la pincée d'herbes de Provence et le filet d'huile d'olive .

Glisser au four chaud à 200° pour 35 minutes .

Accompagner d'une bonne salade verte c'est un règal .


 

 

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franur 27/08/2009 21:33

bravotrée bien réussi..moi je suis dans le camping car et mais photo..merci di faire une petite visite..et il faux cliqué sur toute les lignes...

franur 27/08/2009 21:15

bravotrée bien réussi..moi je suis dans le camping car et mais photo..merci di faire une petite visite..et il faux cliqué sur toute les lignes...

cendcy 26/08/2009 14:56

Sassenach et Aurélie , je vous conseille de gouter , car cela à un bon gout et c'est tres agréable en ce moment juste avec une salade .bisous

Cricridam 26/08/2009 14:36

Tip top cette tarte

sassenach50 26/08/2009 14:07

Je ne suis pas très accro à l'aubergine, mais ça doit pas être mauvais accommodé comme ça.