P'tits Cigares au Boeuf.

Publié le par cendy

j'ai remarqué cette recette sur le Fémina de la semaine dernière mais je l'ai un peu modifié à ma façon .

6 feuilles de brick
400 g de boeuf hachées
1 oignon
1 oeuf
1 pointe d'ail
1 pincée de cumin
1 pincée de curcuma
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée  de Coriandre
1 pincée de basilic
Sel

Dans une sauteuse faire revenir la Viande hachées .

Dans un mixer mettre l'oignon, les épices , l'oeuf, l'huile d'olive, le sel .
mixer le tout .

Quand la viande est cuite l'arrêter et y versez la préparation du Mixeur et bien mélanger .

Sortir les feuilles de brick , les couper en 2 et étaler un peu de farce sur le dessus et les rouler comme un cigare .

Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile d'olive et une fois chaude y faire revenir les cigares 3 à 4 minutes de chaque faces .

Les disposez sur un papier absorbant  et servir avec une salade .





Publié dans viande

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manou1983 11/09/2009 20:54

J'adore ce genre de recette!

AurelieW 10/09/2009 22:16

ah ben ça j'adore!!

sassenach50 10/09/2009 21:32

J'aime bien les nouvelles couleurs de ton blog, c'est plus frais.

Mamouzette 10/09/2009 21:22

Très sympa cette recette, mercibonne nuit, bisous, Mamouzette

Juste 10/09/2009 17:04

j'ai vu cette recette aussi et elle me tentait bien...je vais donc essayer....