Filet Mignon de Porc à la Moutarde et Partenariat

Publié le par cendy

Il y a quelques jours j'ai reçu suite au partenariat que m'a accordé Esprit&Gout  

 

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une paquet avec des épices dedans :   Moutarde Maison  au Gingembre ,

 

                                                                    Pâte à tartiner maison .

 

 

Du coup j'ai testé la Moutarde Maison au Gingembre .

 

Voilà ce que j'ai fait avec :

 

1 filet mignon de Porc

1,5 cuillères à café de Poudre de Moutarde Maison

1 échalote

1 cuillère à soupe de beurre

1 gousse d'ail

1 Pincée de Thym

20 cl de crème fraîche liquide

Sel

 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon

 

 

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Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon en lamelle .

Mettre le filet mignon à cuire .

 

Dans une casserole faire fondre le beurre.

Y faire revenir  l'échalote, l'ail,

Ajouter le thym, la Moutarde Maison la crème fraîche liquide, remuer et faire cuire au moins 3 minutes .

Laisser la sauce de coté du temps que le filet mignon finit de cuire .

 

Au moment de servir couper le filet mignon en morceau et le napper de sauce, faire chauffer 4 à 5 minutes et servir .

 

J'ai accompagné ce filet mignon de Pommes de Terre cuite à la sauteuse .

 

 

 

 

 

Publié dans viande

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Gali 12/05/2010 16:24



quelle sauce !c'est tout ce que j'aime !



Luthine 11/05/2010 07:11



Hummm quelle sauce ! Ca me donne faim, je file prendre mon petit déj !


Bonne journée !



Payette6202 10/05/2010 22:55



Hmm trop sympa ce filet mignon!! et félicitations pour ce nouveau partenariat!



patmamy 10/05/2010 21:47



trop bon clic bz patmamy



Christelle Voyage-Culinaire 10/05/2010 19:50



Humm moutarde gingembre ça doit être trop bon ^ - ^ Bonne soirée Cendy Bisous