Flan de carottes

Publié le par cendy

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C'est en voyant un matin la recette de Céline que j'ai tout de suite fait ce flan .


4 carottes
1 courgette ( mais je n'en avais pas )
1 échalote
3 oeufs
25 cl de crème Liquide
Du fromage de chèvre ( moi j'ai mis du gruyère)
Herbes de Provence
Sel




Four à 180°C.

Laver les carottes et les râper .
Dans une sauteuse faire revenir un peu d'huile d'olive avec l'échalote et les carottes .

Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème fraîche, les herbes de Provences et le fromage.
Saler

Beurrez des ramequins ( pour moi je me suis servie de mes cocottes
" Le Creuset ".
Versez  les carottes Poêlés et versez dessus le mélange crème .

Faire cuire pendant 35 minutes .






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titine 16/11/2009 11:30


cendy, ça c'est génial pour faire manger des légumes à nos puces !!!!
et même pour les grands
bisous


stephimat 15/11/2009 18:30



un accompagnement idéal!!!
bonne soirée! bisous!



Clemence 15/11/2009 15:11


sympa comme tout ces petits flans...


sassenach50 15/11/2009 11:55


Ils sont bien beaux.


Mamouzette 15/11/2009 10:37


Si tu aimes le flan de carottes, je te laisse ma recette pour que tu puisses changer,

http://latabledemamou.canalblog.com/archives/entrees_et_salades/p10-0.html

bon dimanche, bisous, Mamouzette