Muffins aux Cerises

Publié le par cendy

 

 

Je continue dans ma lancer avec les cerises, car nous avons une gentille voisine qui nous en offre .

 

101_3906.JPG

 

Pour 12 Muffins

 

2 oeufs

150 g de sucre en poudre

1 yaourt ( le meme poids en fromage blanc) c'est ce que j'ai mis.

200 g de farine

125 g de beurre

1 sachet de levure chimique

Un peu de rhum

A peu près 50 cerises .

 

Laver les cerises et les équetter .

Les placer dans le cuiseur vapeur et mettre à cuire pour 15 minutes .

Une fois cuite enlever les noyaux .

 

Faire chauffer le four à 180°C

 

Dans le pichet  faire fondre le beurre , 1m3O au micro-ondes .

 

Séparer les blancs des jaunes .

 

Dans un saladier battre au batteur éléctrique les jaunes d'oeuf + le sucre

jusqu'à blanchissement .

 

101_3909-copie-1.JPG 

Ajouter ensuite la farine + le fromage blanc + la levure + le beurre fondu  + le rhum .

 

Bien mélanger le tout .

 

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel .

 

Les incorporez aux jaunes d'oeufs  en soulevant bien la préparation .

 

Passer le moule en silicone sous l'eau et placer sur la grille .

 

Remplir les alvéoles à moitier , y mettre au moins 4 cerises  et recouvrir de pâte à nouveau .

 

101_3914.JPG

 

Glisser au four et faire cuire  25 à 30 minutes .

 

Attendre un peu avant de les démouler .

 

 

 

 

Publié dans dessert

Commenter cet article

Les recettes de kroline 30/05/2010 16:29



tres chouette cette recette bravo


un ptit concours sur mon blog jusque minuit si cela te dit ....


bisous douce journée de la fete des mamans a bientot


kroline



mitokola 28/05/2010 10:20



Bravo pour ces muffins parfaitement réussis !! d'autant que les cerises apparentes les font encore plus délicieux.... super bien réussis, merci beaucoup...


bisous



Luthine 26/05/2010 23:34



Quelle chance ! J'adore les cerises mais je n'en ai pas encore achetées ! Et notre arbre n'a été planté que cet hiver ! Il va donc falloir nous armer de patience ! !


Superbes tes muffins en tout cas !



dalila 26/05/2010 21:32



slt,ils on super jolie et il doivent être aussi bon hummm,bizzz



lolo 26/05/2010 17:47



je t'en pique un petit! quelle chance d'avoir une si généreuse voisine!!! bisous!