Parmentier de Purée et Jambon

Publié le par cendy

 

 

En ce moment c'est un peu la course à la maison entre les travaux de la salle de bain et les vacances .

Du coup le soir, au moment de passer à table c'est la panique, rien n'est prêt, et ce soir la ce fut le cas .

En fouillant dans les placards , j'ai vu un sachet de purée  et dans le frigo un paquet de jambon

Et voila comment est partie l'idée du Parmentier .

 

 

 

1 sachet de Purée " Mousseline"

400 ml d'eau

400 ml de lait

1 pincée de sel

 

 

Allumer le four à 200°C

 

Dans un saladier versez l'eau et le lait .

Mélanger le sachet de Purée et saler

Mettre le saladier dans le micro-ondes et faire tourner pendant 5 minutes .

 

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Garnitures

 

4 tranches de jambon

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Du gruyère

De la panure

 

Mixer le jambon dans le robot

 

Préparation

 

Une fois la purée prête bien la mélanger .

Y ajouter la crème fraîche

 

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Dans des petites cocottes mettre une couche de purée

Parsemer le dessus de la purée de jambon mixer .

Remettre un peu de purée

Recouvrir le tout de gruyère et d'une cuillère à café de panure .

 

Faire la même chose pour les autres cocottes , j'en ai fait 5 .

Glisser les cocottes au four chaud et laisser dorer au moins 15 minutes .

 

Accompagner d'une salade verte cela fut notre repas et c'était délicieux .

 

 

Publié dans Plat unique

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manou1983 25/04/2010 10:07



Il a l'air très bon ce parmentier.



Eliane 23/04/2010 21:12



tres beau parmentier!   belle soirée a bientot



Luthine 23/04/2010 17:08



Les enfants adorent !


Bises et bon WE !



annette 23/04/2010 16:45



Un petit diner simple et bon,avec ces cocottes belle présentation,bravo et gros bisous.



Cricridam 23/04/2010 15:14



Et bien moi je dis bravo car en courant partout tu as su faire de bien belles cocottes