Poulet au Curry et Lait de Coco et Riz au Curry

Publié le par cendy



Voila la recette que j'ai faite suite au jeu inter-blog, du blog de Manou1983, c'est vrai je suis un peu en retard, mais je suis sur que Manou, ne m'en veut pas , et je vous conseille à toute d'aller faire un tour sur son blog car il y pleins de bonnes choses à manger bien sur.

Pour la Dinde au curry

4 escalopes de Dinde ( Poulet à l'origine)
1 brique de lait de coco de 20 cl
3 cuillères à soupe de curry
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel

Coupez en morceaux les escalopes de Dinde.
Faire chauffer l'huile d'olives dans une sauteuse et y mettre les morceaux à dorer pendant au moins 7 minutes .
Ajouter le curry et le lait de coco.
Laissez mijoter au moins 5 minutes sur feu doux

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Pour le Riz au curry

150 g de riz

1 oignon émincé
3 cuillères à café de poudre de curry
600 ml d'eau cela dépend du riz
1 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel

Dans une poële ou un Wok, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon 2 minutes
Ajouter le riz et faite le revenir au moins 3 minutes.
Incorporez le curry .
Versez par dessus un peu d'eau ( 300 ml) laisser bouillir et remuez à feu doux.
Saler  et Couvrir
Dés que le Riz à besoin , versez par étape le restant de l'eau .
Le riz nécessite d'être surveiller pour qu'il soit bien cuit .
La cuisson du Riz est entre 15 à 20 minutes .


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c'est un délice tout le monde à adorer .

 

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Publié dans viande

Commenter cet article

chafin 09/02/2010 19:14


mmmmmmmmmmmiam!!!!!!


stephimat 09/02/2010 18:02


ben moi aussi j'aimerai ! j'adore le curry !


axoulle 09/02/2010 17:15


curry coco j'adore cette association


Yolande 09/02/2010 17:14


hummmmmmmmm j'aime beaucoup ta recette :)
bizzz €€€


Annette 09/02/2010 16:30


Coucou Cendy,miam miam encore une super recette sucrée salée,comme nous aimons.Merçi,bisous.Annette