Résultat du Jeu inter-Blog #5

Publié le par cendy

 

 

Voilà c'est aujourd'hui que je vais vous dévoilez la recette que j'ai choisi sur le blog de Mélanie ,

 

 

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j'ai mi du temps à choisir car plusieurs recettes me tentaient, mais quand j'ai vu celle la , j'ai sue tout de suite que j'allais testé ce dessert , car je l'avais déjà goûté un ami m'en avait rapporté lors de ces vacances en Charentes .

 

Et nous avions tous aimé , du coup voila c'est

 

                            Le Tourteau Fromager du Poitou

 

1 pâte brisé

2 oeufs

80 g de sucre

1 cuillère à soupe de Cognac

120 g de fromage Frais de chèvre ou vache ( moi j'ai mi de la Ricotta)

30 g de Maïzena

Sel

 

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Mettre le four à 240°C

Placer le moule à Demi-Sphère sur la grille .

Avec un découpoir couper la pâte et en façonner le fond des sphères .

Séparez les blancs des jaunes .

 

Faire blanchir les jaunes + le sucre au batteur électrique.

Ajouter le Cognac, le fromage frais, la Maïzena et battre encore .

 

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel .

Incorporez les blancs délicatement à la préparation .

 

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Garnir les empreintes et cuire au four pendant 30 minutes , jusqu'à ce que le dessus soit bien noir

 

 

Merci Beaucoup Mélanie de m'avoir fait découvrir comment on peut faire ce si bon gâteau

 

Je suis impatiente de voir ce que NJ, du blog L'atelier des Anges a choisi chez moi

 

header home tmpphpGV9DOK[1]

 

 

Vous Pouvez voir la liste de toutes les blogeuses sur le Forum Plaisir gourmand , la ou on peut s'inscrire pour ce jeu bien sympathique .

 

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Publié dans Jeu inter-blog

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Magalie 14/06/2010 10:42



Je note la recette car je ne l'avais jamais vue auparavant et fait maison, ça doit être bien meilleur qu'en magasin.



cendcy 03/06/2010 13:22



Non tu peux faire ce dessert sans mettre du cognac, ( meme j'ai pas trouvé le gout d'alcool comme ça ) bisous merci de ta visite .



minniestephie 03/06/2010 13:19



Je ne pensais pas du tout que c'était fait comme ça. Le cognac est obligatoire??


Bizz



cendcy 01/06/2010 20:39



mon moule en silicone demi-sphère , bisous



Stephanie 01/06/2010 19:40



Ta recette m'interesse car on adore le tourteau ! Tu as choisi quelles empreintes ?