Résultat du Jeu inter-Blog #5

Voilà c'est aujourd'hui que je vais vous dévoilez la recette que j'ai choisi sur le blog de Mélanie ,

 

j'ai mi du temps à choisir car plusieurs recettes me tentaient, mais quand j'ai vu celle la , j'ai sue tout de suite que j'allais testé ce dessert , car je l'avais déjà goûté un ami m'en avait rapporté lors de ces vacances en Charentes .

Et nous avions tous aimé , du coup voila c'est

                            Le Tourteau Fromager du Poitou

1 pâte brisé

2 oeufs

80 g de sucre

1 cuillère à soupe de Cognac

120 g de fromage Frais de chèvre ou vache ( moi j'ai mi de la Ricotta)

30 g de Maïzena

Sel

Mettre le four à 240°C

Placer le moule à Demi-Sphère sur la grille .

Avec un découpoir couper la pâte et en façonner le fond des sphères .

Séparez les blancs des jaunes .

Faire blanchir les jaunes + le sucre au batteur électrique.

Ajouter le Cognac, le fromage frais, la Maïzena et battre encore .

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel .

Incorporez les blancs délicatement à la préparation .

Garnir les empreintes et cuire au four pendant 30 minutes , jusqu'à ce que le dessus soit bien noir

Merci Beaucoup Mélanie de m'avoir fait découvrir comment on peut faire ce si bon gâteau

Je suis impatiente de voir ce que NJ, du blog L'atelier des Anges a choisi chez moi

Vous Pouvez voir la liste de toutes les blogeuses sur le Forum Plaisir gourmand , la ou on peut s'inscrire pour ce jeu bien sympathique .