Salade Craquante

Publié le par cendy

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1 petit choux rouge
2 pommes
1 peu de persil
6 noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'huile
 1 cuillère à soupe de Moutarde forte
Sel


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Couper le trognon du choux et éliminer les feuilles extérieures dures .

Aurobot ou au Twister, râper le choux .

Casser les noix . 

Rincer et éplucher les pommes  en lamelles 

Faire l'assaisonnement dans un saladier en mélangeant la moutarde, le vinaigre, la crème fraîche et l'huile le sel. 
Bien mélanger le tout . 

Ajouter le choux les pommes et les noix le persil et mettre au frais . 

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Publié dans salade

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Annette 25/01/2010 18:12


Coucou Cendy,merçi pour cette délicieuse salade,il est vrai que l'on ne pense pas au choux pour une salade,je vais tester.Bisous,Annette


cendcy 25/01/2010 14:45



Merci de ta visite , je ne saurais répondre si le choux blanc peut etre préparer ainsi, mais pourquoi pas ?
je vais vite faire un tour sur ton blog , bisous



nathaliecuisinedu monde 25/01/2010 01:54


coucou,ta recette de choux me plait bien,mais crois tu que je peu prendre du choux blanc?car je vis aux antilles depuis 5 ans et il n'existe que le chou blanc.
je t'invite a voyagé sur mon blog,je suie sur que tu trouvera un met qui te plait a toi aussi,merci et bonne continuation, bisous et courrage,la perceverance est la 1er guérison.


Céline 24/01/2010 23:18


et bien la belle salade
superbe
bonne soirée


AurelieW 24/01/2010 17:30


tiens, dans le même esprit, hier on a mangé une salade chour ouge, orange pistache... un délice