Sauté de Dinde, Carottes

Publié le par cendy

Cette recette je l'ai pris sur le Blog de Charmela et aller y faire un tour vous y trouverez que de bonnes choses .

Merci car ce plat est vraiment exquis .

J'avoue que j'ai fait quelques modifications , cela vous permettra au moins de voir la vrai recette en allant faire un tour sur son blog


500 g d'escalopes de Dinde
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon
3 carottes
Sel
2 cuillères à soupe de sauce Soja
2 cuillères à soupe de Crème fraîche épaisse

Éplucher les carottes et les coupées en petits Dés .

Couper l'oignon en fine tranche .
La viande aussi en petits morceaux ( je le fais au ciseau c'est plus rapide )

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à wok , y faire revenir l'oignon.
Une fois que l'huile est chaude y mettre les morceaux de dinde et laisser dorer un peu.
Y ajouter ensuite les 2 cuillères de sauce Soja .
Mettre les carottes coupées en Dés et couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes .

Au bout de ce temps de cuisson , y ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes .

C'est Prêt plus qu'a servir avec du Riz , et une galette de Polenta .



Pour la recette des galettes de Polenta , j'ai suivie la recette de
Céline et je vous la donne aussi ,

20 cl de lait
20 cl d'eau
100 g de polenta
1 cuillère à soupe  de fleur de sel ( moi j'ai trouvé bien salé alors je vous conseille d'en mettre un peu moins )

Dans une casserole, portez à ébullition le lait , l'eau et le sel .
Ajouter la polenta et faire cuire jusqu'à ce qu'elle se décoller du bord de la casserole.
Etaler la polenta dans une assiette plate ( environ 1 cm ) .
Laisser refroidir.
Avec un emporte pièce découper des rondelles de polenta.
Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Laisser Dorer sous le gill quelques minutes . ( moi mon grill n'a pas marché)





Publié dans Plat unique

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

manou1983 29/10/2009 14:44


très appétissant ton sauté de dinde!


Eva 28/10/2009 15:30


Très belle recette tout simple ! Super rapide avec l'Alligator :)
Bisous


Clemence 28/10/2009 12:44


en voilà un bon petit plat. clic


Chilubru 28/10/2009 12:17


belle recette, bienvenue à toi dans ma nouvelle communaute, @ très bientôt


Doria 28/10/2009 11:51


C'est une tres jolie assiette, bonne journee Doria