Tajine Poulet aux citons confis

Publié le par cendy

Je me suis inscrite pour le concours du classement des blogs  culinaires  sur Aftouch-cuisine .

Si mon blog vous plaît , vous pouvez voté tout les jours jusqu'au 31 mai 2010,

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j'attends une petit coup de pouce car je suis bien loin de vous autes les copinautes qui jouent sur AFTouch.


C'est chez Sandrine du blog Miamm maman cuisine , et je peux vous dire qu'on y trouve que de bonnes choses ce n'est pas la 1er fois que je réalise des recettes et à chaque fois c'est délicieux .

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6 pilons de poulet
4 escalopes de poulet en morceaux
2 ail
1 oignon
400 g de tomates concassées
6 citrons confits
2 cuillère à café de gingembre
20 olives noirs
10 cl d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de Paprika
1 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel

Pour la Marinade

mettre dans un saladier , l'huile + le Curcuma + le piment + le paprika et y ajouter les pilons de poulet, et les escalopes  laisser mariner au moins 2 voir 3 heures .

Dans un wok ou un poële wok faire chaufféer l'huile d'olive et y faire revenir les pilons de poulet, jusqu'à ce que que les pilons soient dorés .

Retirerer les pilons du wok et y ajouter à la place l'oignon et l'ail .

Ajouter la tomate, le gingembre, les olives et laisser mijoter au moins 5 minutes .

Remettre le poulet dans le Wok.

Incorporez 10 cl d'eau, et la marinadedu poulet , assaisonné et laissé mijoter au moins 30 à 40 minutes .

Ajouter les citrons confits coupés en 2 et faire cuire  encore 15 minutes .


Ce plat je l'ai servi avec des nouilles aux oeufs , car à la maison tout le monde en raffole.



Publié dans Tajine ou Wock

Commenter cet article

stephimat 29/03/2010 22:35



super ce blog oui !
tres bonne recette !
gros bisous



marie1808 29/03/2010 18:57


Quel régal!


Annette 29/03/2010 16:39


Coucou Cendy,je reviens doucement sur les blogs,ton tajine me plait beaucoup,à faire un jour ou les enfants seront là.En ce moment pas beaucoup de cuisine,surtout pas le moindre appétit,le chagrin
est trop grand.Je vote tout les jours,amitiés je t'embrasse bien fort.


titine 29/03/2010 15:56


Cendy, ta recette me donne trop trop envie !!!!
bravo et gros bisous à toi


Myriam 29/03/2010 14:43


J'en fait aussi des tajines de poulet au citron et c'est super bon ! Bravo, le tien est très réussi !