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Gratin d'endives et Champignons de Paris

Gratin d'endives et Champignons de Paris

5 endives 200 g de champignons 100 g d'emmental 30 g de beurre Une béchamel 1 bonne cuillère à soupe de vin blanc 1 pincée de Muscade 1 oignon 1 cuillère à soupe de Moutarde Sel Persil Couper les endives en morceaux les passer sous l'eau . Dans une sauteuse...

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Tarte aux blettes

Tarte aux blettes

1 pâte feuilletée 10 cotes de blettes 1 oignon 150 g de jambon en dés 1 sachet de parmesan 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel Herbe de provence 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Commencer par trier les blettes ( je garde que les...

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Meringues

Meringues

Tiens pour une fois je suis assez contente de moi, j'ai enfin réussi , Mes Meringues ressemblent à des Meringues car toutes les fois ou j'en ai fait et bien elles ont fini raplaplat dans le four . 4 blancs d'oeuf 240 g de sucre glace . Four à 130°C Mettre...

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Wok de poulet aux lègumes .

Wok de poulet aux lègumes .

3 carottes 2 blancs de Poireaux 1 /2 choux vert 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de curcuma 20 cl de lait de coco 1 jus de citron Sel Poivre 4 cuisses de Poulet 1 oignon Découper le choux vert en fine lamelle . et le passer sous l'eau...

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Pain Brioché

Pain Brioché

J'ai repéré cette recette sur le blog de Emeraude ,et je l'en remercie car c'était un délice , même que je la refaite aujourdh'ui . 250 ml de lait 60 g de beurre 1 cuillère à café de sel 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre brun ( moi j'ai mis du normal)...

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Gougères et Boeuf

Gougères et Boeuf

J'ai découvert cette recette sur le blog de Luthine qui est venue nous rejoindre sur le forum Plaisir Gourmand et je n'ai pas été déçu de ma promenade sur son blog . Pour les gougères 250 ml de lait 250 ml d'eau 150 g de beurre 1/2 sel ( j'ai mis du normal)...

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Tête de Veau

Tête de Veau

C'est un plat que je n'aime pas du tout , mais mon homme lui en raffole du coup de temps en temps je lui en fais . 1 tête de veau toute prêt 1 oignon piqué de clou de 4 girofles 2 carottes 1 bouquet garni( en cube ) 1 verre de vinaigre Sel Poivre 5 pommes...

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Fougasse Jambon - Gruyère - Tomate.

Fougasse Jambon - Gruyère - Tomate.

200 ml d'eau 9 g de sel 100 g de farine Bio T65 300 g de farine Soezie Spécial Fougasse 100 g de levain Kayser 3 g de levure de boulanger Garnitures 3 tranches de jambon coupés en morceaux 100 g de gruyère râpé 1 petite brique de coulis de tomate ( coulis...

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Biscuit Gali

Biscuit Gali

j'ai découvert ces jours-ci un blog bien sur de cuisine " Galiscooking " qui m'a beaucoup plu et en feuilletant les recettes qu'elle avait fait j'ai trouvé celle-ci Les petits Sablés de Gilles . Pour ma part j'ai doublé les proportions car mon moule était...

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