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  • tajine de dinde et boeuf

    09 janvier 2009 ( #Tajine ou Wock )

    Tajine de dinde et de boeuf. Ingrédients 1 boite de pulpe de tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de pérsil 1 cuillère à café de coriandre ( moi je les ai mise entières) Sel Poivre...

  • Brioche à la vanille et l'orange en Map.

    09 janvier 2009 ( #boulange )

    Brioche vanille orange en Map Ingrédients 1 oeuf + le jus d'une orange + lait = 300 ml 70 g de sucre 60 gr de beurre Zeste d'orange 1 cuillère à soupe de vanille liquide 500 g de farine ( T55) 5 g de levure ( équivalent d'un sachet ) Mettre tout les ingrédients...

  • Pain farine crousty plus

    09 janvier 2009 ( #boulange )

    Pain Crousty Plus de la marque Soezie 3oo ml d'eau 1o g de sel 15 g de beurre 5OO g de farine Crousty Plus 4 g de levure Mettre tout les ingrédients ds la Map , Programmer sur Pâte Une fois le programme terminait laissé la Pâte encore levé ds la Map ensuite...

  • coupe pommes

    09 janvier 2009 ( #Divers )

    coupe pomme . j'avais vu sur le blog de Cojocano un coupe pommes et cela m'avait bien plus . cette après midi en allant ds un magasin ou je vais souvent car on y trouve pleins de truc sympa et pas cher, fin de serie des magasins . je suis tombé sur le...

  • coupe pomme

    09 janvier 2009 ( #Divers )

    pour le coupe pomme il y en avait en vente cette semaine sur Lidel, ( jeudi 8 janvier ) alros si vous en avez un près de chez vous , il faut y allé faire un tour car en plus il était à 2,99 € bon moi je l'ai payé 1,5O € ds mon magasin pas Cher. mais il...

  • Basket

    10 janvier 2009 ( #Divers )

    cette après midi match de basket pour mes 2 enfants et bien ils ont perdu, Snif, Sniff. mais bon on a bien apprécier celui des garçons mais le match des filles nous sommes tombés encore sur une équipe inverse qui n'est pas sympa et qui arbrite qu'en leur...

  • Pain Brioché

    10 janvier 2009 ( #boulange )

    Pain Brioché farine Soezie 275 g d'eau 5OO g de farine pour pain brioché Mettre tout les ingrédients ds la MAP et programmer sur Pâte . une fois le programme terminait , Dégazer le pâte et la mettre en forme ( moi je fais des boules ) mettre sur la plaque...

  • Clafoutis de poireaux au lard fumé .

    11 janvier 2009 ( #lègumes )

    clafoutis de poireaux au lard fumé Préparation 25 minutes Cuisson 40 0 45 minutes 3 poireaux 250 g de lard fumé 5 oeufs 50 cl de lait 10 cl de crème fraiche liquide 160 g de farine Persil 10 g de beurre sel, Poivre Nettoyez les poireaux et les coupez...

  • Lapin à la crème et coriandre

    11 janvier 2009 ( #viande )

    lapin à la coriandre et crème fraiche 1 lapin coupé en morceau ail 1 cuillère à soupe de graine de coriandre sel jus d'un demi citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive crème fraiche . Marinade mettre ds un bol qui ferme l'ail, la coriandre, sel , citron,...

  • Pâte à pizza

    11 janvier 2009 ( #Pizza )

    Pâte à pizza 270 g d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel 1 cuillère à café de sucre 480 g de farine 5 g de levure sèche Mettre ds la MAP L'eau , l'huile , le sel, le sucre, la farine et la levure . programmer sur Pâte laisser finir le programme...

  • couronne Jeannine

    12 janvier 2009 ( #boulange )

    Brioche Jeannine Recette trouvé sur le Forum Plaisir Gourmand , 550 g de farine 100 g de sucre 2 sachets de sucre Vanillé 5 g de sel 1 oeuf + Lait + 4O g de fleur d'oranger = 300 g 2 sachets de levure Briochin 120 g de beurre coupé en morceau 200 g de...

  • Buns fourés à ma façon

    12 janvier 2009 ( #Entées - Quiches - Tourtes )

    En regardant le blog de cojocano l'idée m'est venue . ( merci) il me restait de la Pâte à pizza et je ne savais quoi faire avec ? voila le résultat . 2 bifs hachés 1 boite de 420 ml de Ratatouille sel oignon ail origan Mettre ds une sauteuse avec un peu...

  • Buns fourés à ma façon

    12 janvier 2009 ( #Entées - Quiches - Tourtes )

    et oui aujourd'hui je suis ds la folie des Buns . j'en ai refait ce soir pour mes enfants en changeant les ingrédients de l'intérieur . j'ai fait une Pate à Pizza avec une farine à pain blanc aux fibres . Pâte : 270 g d'eau 2 cuillères à soupe d'huile...

  • Pain blanc aux fibres

    13 janvier 2009 ( #boulange )

    pain blanc aux fibres 320 ml d'eau ( max 20°) 500 g de farine pain blanc aux fibre ( Soezie) mettre tout les ingrédients ds la MAP . Programmer sur Pâte . a la fin du programme dégazer la pâte et faire 8 boules les mettres par 4 sur une plaque avec une...

  • Cuisse de dinde à la moutarde et miel

    13 janvier 2009 ( #viande )

    cuisse de dinde à la moutarde et miel 1cuisse de dinde 1 cuillère à soupe de Moutarde 2 cuillères à soupe de miel Ail Sel Poivre oignon 1/4 de litre de bouillon de volaille . Mettre tout les ingrédients Moutarde , Miel, Sel, poivre . Badigeonner la cuisse...

  • Choux rouge en salade

    14 janvier 2009 ( #lègumes )

    choux rouge en salade 1/2 choux rouge 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d'huile de noix . couper le choux rouge en petit morceau. ( je l'ai coupé au quick chef de tupp). faire la vinaigrette ( mettre le vinaigre et l'huile)...

  • brioche type Har*ys

    15 janvier 2009 ( #boulange )

    brioche type Har*ys 3 oeufs + crème Fraiche épaisse = 230 g 1/2 cuillère à café de sel 50 g de sucre 100 g de beurre 350 g de farine 1 sachet de levure Briochin eau de fleur d'oranger Mettre ds la MAP: Peser les oeufs et compléter avec la crème épaisse...

  • Rissole à la viande

    16 janvier 2009 ( #viande )

    Rissolle à la viande j'ai eu envie de faire des rissoles comme je mangeais quand j'étais petite, bon je dirais que ça n'y ressemblait pas vraiement au final mais que c'était bon quand meme . faire une pate Navette en Map 15 cl de lait ( 130 g) 1 oeuf...

  • Brioche croust'i fondante

    16 janvier 2009 ( #boulange )

    Brioche croust'i fondante je pense avoir pris le recette de base sur Charmela 3 oeufs + lait = 290 g 90 g de beurre fondu 70 g de sucre 1 cuillère 1/2 de sel 5oo g de farine ( j'ai mi de la surfina de Soezie ) 1 sachet de levure ou 5 g de levure sèche...

  • Pain à la farine Surfina

    15 janvier 2009 ( #boulange )

    Pain à la farine Surfina 320 ml d'eau 15 g de beurre 10 g de sel 500 g de farine 5 g de levure Mettre tous les ingrédients ds la MAP. Lancer le programme Pâte . A la fin du programme Dégazer la Pâte et la mettre sur la plaque silicone j'ai fait 8 boules...

  • Wok de fin de frigo

    17 janvier 2009 ( #Tajine ou Wock )

    Wok de fin de frigo 2 escalopes de dinde 1 saucisse fumée 1 gros poivron Champignon de Paris congelé du Riz cuit . sel oriagan 1/2 cube de Knorr pour tajine 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse Mettre ds le wok les champignons de Paris pour les...

  • Crèpes garnies froides

    18 janvier 2009 ( #lègumes )

    crèpes garnies froides Pâte à Crèpe 25O g de farine 3 oeufs 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 litre de lait Mettre tout les ingrédients ds le robot ou ds le blender . mixer jusqu'a ce que le pâte soit lisse . Faire les crèpes...

  • feuilles d'endive Carmine

    15 janvier 2009 ( #lègumes )

    feuilles d'endives Carmines ; ( endives rouges) 1 boite de Thon à l'huile pour moi 1 mayonnaise maison nettoyer les endives et les passez sous l'eau bien les égouter . melanger le thon avec la mayonnaise et remplir les feuilles d'endives . voila c'est...

  • echange forum Plaisir Gourmand

    15 janvier 2009 ( #Echange gourmand )

    échange forum Plaisir Gourmand j'ai participé 2 fois à l'échange gouramd du forum et je vous mets les 2 colis que j'ai reçu . oui je sais un peu en retard mais comme mon blog est tout jeune , j'essais de mettre au fur et à mesure les infos que je trouve...

  • pain de seigle farine soezie

    19 janvier 2009 ( #boulange )

    320 g d'eau 15 g de beurre 10 g de sel 500 g de farine de seigle soezie 4 g de levure Mettre tout les ingrédients ds la MAP et lancer le programme Pâte . A la fin du programme dégazer et façonner laisser lever 30 minutes couvert d'un torchon , faire des...

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