tajine de dinde et boeuf

Tajine de dinde et de boeuf.

Ingrédients 

1 boite de pulpe de tomate

1 oignon

1 gousse d'ail

1/2 cuillère à café de cumin

1/2 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à soupe de pérsil

1 cuillère à café de coriandre ( moi je les ai mise entières)

Sel Poivre

3 escaloppes de Dinde

300 g de boeuf hachés .

dans mon Woks, j'ai fait revenir la viande ( la dinde je l'ai coupé en petit morceau) boeuf +dinde

une fois la viande revenuent , je l'ai enlevé et j'ai mis tout les aromates + la pulpe de tomate et j'ai fait mijoté au moins 15 minutes ( on peut y mettre un peu d'eau si trop épais)

après j''ai remis la viande avec la sauce et j'ai laissé mijoter 3O minutes.

je l'ai accompagné d'un riz Taî

Comments

[Angy]

Tiens un tajine j'en ai fait un ya pas longtemps au porc et aux abricots secs !! j'aim beaucoup en faire donc ... je garde ta recette sous le coude : )))