Lapin à la crème et coriandre

lapin à la coriandre et crème fraiche

1 lapin coupé en morceau
ail
1 cuillère à soupe de graine de coriandre
sel
jus d'un demi citron
 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
crème fraiche .


Marinade

mettre ds un bol qui  ferme
l'ail, la coriandre, sel , citron, huile d'olive
y mettre les morceaux de lapin et les laisser mariner au moins 1 heures .( les secouer de temps en temps )

mettre ds une sauteuse ( moi je les ai mis ds mon wok ) 1 oignon+ huile d'olive
ajouter les morceaux de lapin et laisser dorer
y ajouter la marinade et faire cuire 25 minutes
a la fin mettre  la crème fraiche ( j'en ai mis 3 cuillères à soupe ) et laisser chauffer un peu.