couronne Jeannine

Brioche Jeannine

Recette trouvé sur le Forum Plaisir Gourmand ,

550 g de  farine
100 g de sucre
2 sachets de sucre Vanillé
5 g de sel
1 oeuf +  Lait + 4O g de fleur d'oranger = 300 g
2 sachets de levure Briochin
 120  g de beurre coupé en morceau

200 g de pépite de chocolat .


Mettre tout les ingrédients ds la MAP;
Pour la mienne je mets tout les ingrédients liquide en 1er .
ensuite le Sel ds un coin, le beurre, le sucre, le sucre vanillé,
mettre la Farine et la levure dessus .

Programmer sur Pâte et une fois le Programme terminé laisser encore un peu la pâte ds la MAP
un fois sortis du Patron , dégazer la pâte, et y ajouter les pépites de chocolat .
mettre en forme  ( couronne ou autre ) et laisser levé au moins 45 minutes ds un endroit chaud couvert d'un torchon .

faire chauffer le four à 180°
badigonner la couronne de lait sucré et mettre dessus du sucre Perlé

faire cuire 20 à 25 minutes


elle est exquise