panacotta aux pommes et mûres
25 cl de lait
25 cl de crème fraiche
6O g de sucre
2 g d'agar-agar
3 pommes
des mûres
Dans une casserole, mélanger lait, crème fraiche, sucre .
Faire chauffer le tout et des ébulitons, ajouter l'agar-agar et laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet.
Pour bien mélanger le gélifiant.
Versez ds des verrines attendez avant de mettre au frigo. puis laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Pour le coulis
dans une casserole mettre les pommes en morceau et les mûres avec un peu d'eau et laisser réduire.
Y ajouter un peu de sucre fin et laisser chauffer un peu .
une fois le coulis prêt le laisser refroidir et le mettre sur la panacotta .
voila plus qu'a déguster
25 cl de crème fraiche
6O g de sucre
2 g d'agar-agar
3 pommes
des mûres
Dans une casserole, mélanger lait, crème fraiche, sucre .
Faire chauffer le tout et des ébulitons, ajouter l'agar-agar et laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet.
Pour bien mélanger le gélifiant.
Versez ds des verrines attendez avant de mettre au frigo. puis laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
Pour le coulis
dans une casserole mettre les pommes en morceau et les mûres avec un peu d'eau et laisser réduire.
Y ajouter un peu de sucre fin et laisser chauffer un peu .
une fois le coulis prêt le laisser refroidir et le mettre sur la panacotta .
voila plus qu'a déguster
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