brioche aux raisins secs
Pour la Pâte
220 ml de lait
75 g de beurre
Sel
500 g de farine pour pain brioché ( soezie)
8 g de levure
Pour la garniture
2OO g de raisins secs
Du rhum
Pour les finitions
50 g d'amandes éffilées
Mettre tout les ingrédients ds la MAP suivant les instructions du fabricant,
Lancer le programme Pâte.
Mettre les raisins à macerer ds le rhum
Une fois terminé sortir la Pâte et la dégazer, l'étaler en un rectangle
et y étaler les raisins dessus , rouler la pâte en un boudin et couper des morceaux en les disposants autour d'un moule beurré .
Laisser reposer la Pâte 30 minutes couverte d'un torchon .
badigeonner la brioche avec un oeuf et saupoudrez d' amandes
Mettre à cuire au four à 180° pendant 30 à 35 minutes .
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