petit pot de crème parfumé au thé ( mangue)
5 oeufs : 4 jaunes + 1 entier
60 g de sucre en poudre
40 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de Miel
2 sachets de Thé parfumé ( moi j'ai pris mangue )
Préchauffer le four th 160° ou 5
Faire bouillir le lait + la crème, puis arreter le feu et y mettre les 2 sachets de Thé et laisser infuser .
Séparez les jaunes des blancs, les mettres ds un bol avec l'oeuf entier + le sucre, le miel et bien mélanger jusqu'a ce que la pâte blanchisse .
Retirer les sachets de thé et mettre à chauffer de nouveau le lait .
Ensuite le versez doucement sur les oeufs + sucre + miel et bien mélanger.
Répartir ds 6 ramequins .
Dans un plat qui va au four mettre 3 verres d'eau chaude au fond et y mettre les ramequins et recouvrir de papier aluminium et glisser au four .
Laisser cuire 50 minutes, et ensuite laisser refroidir avant de servir .
60 g de sucre en poudre
40 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de Miel
2 sachets de Thé parfumé ( moi j'ai pris mangue )
Préchauffer le four th 160° ou 5
Faire bouillir le lait + la crème, puis arreter le feu et y mettre les 2 sachets de Thé et laisser infuser .
Séparez les jaunes des blancs, les mettres ds un bol avec l'oeuf entier + le sucre, le miel et bien mélanger jusqu'a ce que la pâte blanchisse .
Retirer les sachets de thé et mettre à chauffer de nouveau le lait .
Ensuite le versez doucement sur les oeufs + sucre + miel et bien mélanger.
Répartir ds 6 ramequins .
Dans un plat qui va au four mettre 3 verres d'eau chaude au fond et y mettre les ramequins et recouvrir de papier aluminium et glisser au four .
Laisser cuire 50 minutes, et ensuite laisser refroidir avant de servir .
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