Moëlleux de poireaux
300 g de poireaux
1 cuillère à soupe d'huile
1 oeuf
sel
1 pointe de curry
150 g de crème fraiche épaisse
Nettoyez les poireaux et les couper en rondelles .
Mettre à étuver ds une sauteuse avec l'huile laisser cuire au moins 10 minutes
Laisser refroidir.
Mixer ds le Blender , l'oeuf + la pointe de curry + la crème fraîche .
Y ajouter ensuite les poireaux et mixer à nouveau .
Versez la préparation ds des moules individuels ( moi j'ai pris mes moules à muffins en silicone)
Faire cuire 20 minutes ds un four à 180°
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