Brioches suédoises

Publié le par cendy

250 ml de lait
1 oeuf
100 g de beurre
60 g de sucre
1 c. à café de sel
500 g de farine
2 c. à café de levure déshydratée


1 jaune d’œuf pour la dorure
30 g de beurre
80 g de sucre roux (Vergeoise)
2 c. à café de cannelle


Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre indiqué. Sélectionner le programme "pâte" (pétrissage et levée).

Sortir le pâton et l'étaler en un rectangle .



Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre roux mélangé à la cannelle. ( moi je n'ai pas mis de cannelle car mes enfants n'aiment pas ) 


Roulez la pâte en un long boudin et découpez des tronçons en diagonale

Déposez les triangles  sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille silicone .

Laissez reposer, recouvert d’un torchon pendant 1h3O elles vont doublés de volume

Préchauffer le four à 180°

Badigeonner de lait sucré .

Faire cuire 20 minutes , et les sortir du four et les laisser refroidir


















voila j'attends que le café passe pour vite gouter cette brioche .
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Publié dans boulange

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P
Allez... et un test de plus à faire, avec tout ça mes hanches vont pleurer ;)
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C
il me semble qe ça s'apelle des canelbulards ou quelque chose dans ce gout là.Bonne fin de journée
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C
Céline , j'ai mis à coté de le photo que j'attendais que le café passe pour gouter .
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C
c'est bien joli, et il est où le café dans la tasse!!!bises
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J
encore une brioche a tester ce WE....merci et en plus elle est belle et a l'air bien bon....
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