Petits pots de crème à la Menthe et à la Fraise
2 jaune d'oeuf
7O g de sucre
250 ml de lait
200 ml de crème liquide 
Sirop de Menthe
SIrop de Fraise
2 g d'agar-agar .
Mettre le lait + la crème ds une casserole sur feu doux et porter à ébullition, et puis arrêter la cuisson .
Dans un saladier battre les jaunes d'oeuf + le sucre quand le mélange a blanchit versé doucement le lait chaud et fouetter .
Remettre ds la casserole et incorporez l'agar-agar bien mélanger et laisser bouillir 2 minutes .
Versez ds le lait la quantité de sirop souhaitez et mettre ds des petits pots .
Fermer les petits pots avec un film plastique et ranger au frigo .
avec cette quantité j'ai fait 8 pots
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