Galettes de carottes
ma photo n'est pas très belle .3 oeufs
10 cl de crème fraiche liquide
50 g de farine
250 g de carottes rapées
100 g de gruyère
sel
poivre
persil
Nettoyez et rapez les carottes .
Battre les 3 oeufs + la crème fraiche + la farine
Ajouter les carottes rapées + le gruyère + le sel + poivre + persil .
Laissez reposer 15 minutes
Faire chauffer du beurre + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ds une poêle .
Formez des galettes et faire dorer 5 minutes de chaque coté .
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