Cookies au Noisettin
Avec le Noisettin que j'ai reçu de Edith et Michel NOYEZ j'ai fait des cookies.
Le noisettin est une poudre de Noisettines utilisé pour :
- Aromatiser les yaourts, le Fromage blanc
- Saupoudrer les tartes aux fruits
- Se marie avec les cakes , frangipane .................
- Elaborer des crumbles ou parsement sur les glaces .
- Apporter délicatement du croustillant et de la saveur noisette à vos salades, sauces, poissons.
voila ma recette
90 g de beurre ramoli
150 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
175 g de farine
1/2 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
50 g de Noisettines de chez Noyez
50 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°
Travailler le beurre + le sucre + le sucre vanillé + l'oeuf pour 1 mélange mousseux.
Ajouter la farine + la levure + le sel.
Mettre la Noisettine + les pépites, bien mélanger
Faire des petits tas avec une cuillère à café sur la plaque silicone .
Applatir un peu avec la cuillère et faire cuire 15 minutes .
nous nous sommes règales et je remercie encore "Les Noisettines du Médoc"
www.noisettines.fr/