Endives au miel et au jambon de bayonne Petricorena
1 kg d'endives blanches,
1 jus de citron ,
4 tranches de jambon de Bayonne, de la Maison Petricorena
60g de parmesan râpé
2 oeufs,
25 cl de lait,
4 cuillères à soupe de crème fraîche,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de miel liquide,
Sel, poivre
.
Coupez les endives en morceaux et les rincez .
Mettre les endives dans une sauteuse avec l'huile d'olive et laissez réduire au moins 10 minutes .
Ajoutez ensuite les 2 cuillères à soupe de miel liquide et le jus de citron et bien mélanger et cuire encore 5 minutes .
Dans une saladier mettre les oeufs, la crème, le lait et bien mélanger en salant et poivrant .
beurrez un plat et y mettre les endives, ensuite les morceaux de jambon de bayonne ( Maison Petricorena) coupaient.
link
versez la préparation oeufs, lait , crème et parsemer le dessus de parmesan .
mettre au four chaud à 180° pendant 20 minutes
un petit conseil, faite cette recette dans des petits moules individuels cela sera plus sympa .
allez faire une tour sur le site de Laurent Petricorena.link
1 jus de citron ,
4 tranches de jambon de Bayonne, de la Maison Petricorena
60g de parmesan râpé
2 oeufs,
25 cl de lait,
4 cuillères à soupe de crème fraîche,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de miel liquide,
Sel, poivre
.
Coupez les endives en morceaux et les rincez .
Mettre les endives dans une sauteuse avec l'huile d'olive et laissez réduire au moins 10 minutes .
Ajoutez ensuite les 2 cuillères à soupe de miel liquide et le jus de citron et bien mélanger et cuire encore 5 minutes .
Dans une saladier mettre les oeufs, la crème, le lait et bien mélanger en salant et poivrant .
beurrez un plat et y mettre les endives, ensuite les morceaux de jambon de bayonne ( Maison Petricorena) coupaient.
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versez la préparation oeufs, lait , crème et parsemer le dessus de parmesan .
mettre au four chaud à 180° pendant 20 minutes
un petit conseil, faite cette recette dans des petits moules individuels cela sera plus sympa .
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