Flan de Courgette .
cette recette est réalisé toute ds le micro-ondes
500 g de courgettes fraîches en fines rondelles
1 cuillère à café de sel .
Faire cuire les courgettes couvertes 10 à 12 minutes et les égouttez .
Flan
3 oeufs
50 ml de crème fraîche
50 g de gruyère rapé
1 cuillère à soupe de Maîzena délayée dans autant d'eau
Sel et Poivre .
Du Basilic ( j'ai utilisé le basilic de Bahadourian link )
Mélez les élèments du flan dans un pichet et arrosez les courgettes dans une cocotte ( qui passe au micro-ondes et qui se ferme) .
couvrez et faire cuire sur Décongélation 10 minutes.
Laisser reposer 3 minutes puis remettre sur Pleine Puissance 5 minutes
Laisser reposer encore 5 minutes avant d'ouvrir.
Servir avec un coulis de tomate .
La cuisson des oeufs est délicate et ne doit pas s'effectuer trop rapidement pour que le flan soit moelleux et non sec .