Craquelin Fruits Confits OU Pépites Chocolat
Pour la Pâte
2 oeufs + Lait + 250 ml
1 pincée de sel
60 g de sucre
80 g de beurre en cube
500 g de Farine
80 g de Levain Kayser .
3 g de Levure de Boulanger .
Garnitures
Des pépites de chocolats
Des Cubes Multicolores ou Fruits Confits
Du beurre Fondu 50 g
1 jaune d'oeuf
Mettre tout les ingrédients de la Pâte dans la MAP et lancer le Programme Pâte .
Une fois Terminer, sortir la Pâte et la séparer en 2 la Dégazer.
Étaler la Pâte en 1 rectangle ( faire en 2 fois pour les 2 morceaux de Pâte)
Y badigeonner dessus du Beurre Fondu et mettre les Pépites ou les Fruits confits .
Rouler la Pâte et la laisser lever au moins 45 minutes sous un torchon .
Faire chauffer le four à 200°
Faire des incisions sur la Pâte
Badigeonner la Pâte avec le jaune d'oeuf + un peu d'eau .
Mettre au four pour 20 minutes .
2 oeufs + Lait + 250 ml
1 pincée de sel
60 g de sucre
80 g de beurre en cube
500 g de Farine
80 g de Levain Kayser .
3 g de Levure de Boulanger .
Garnitures
Des pépites de chocolats
Des Cubes Multicolores ou Fruits Confits
Du beurre Fondu 50 g
1 jaune d'oeuf
Mettre tout les ingrédients de la Pâte dans la MAP et lancer le Programme Pâte .
Une fois Terminer, sortir la Pâte et la séparer en 2 la Dégazer.
Étaler la Pâte en 1 rectangle ( faire en 2 fois pour les 2 morceaux de Pâte)
Y badigeonner dessus du Beurre Fondu et mettre les Pépites ou les Fruits confits .
Rouler la Pâte et la laisser lever au moins 45 minutes sous un torchon .
Faire chauffer le four à 200°
Faire des incisions sur la Pâte
Badigeonner la Pâte avec le jaune d'oeuf + un peu d'eau .
Mettre au four pour 20 minutes .
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