Poulet Rôti au Citron

Publié le 13 juin 2009 par cendy

j'ai vu cette recette sur le Blog de La Table de Chrys et j'ai su tout de suite que cette recette était pour moi .

Alors je vous la livre sur un Plateau .

6 hauts de cuisse de poulet ( moi j'ai mis 2 hauts de cuisse et 4 pilons )
4 tomates ( un coulis de Tomate de ma fabrication )
2 gousses d'ail hachées
2 citrons
80g d'olives noires
4 feuille de laurier
4 brins de thym
1c à soupe de miel liquide
5cl d'huile d'olive
sel, poivre du moulin

Dans un saladier, mélanger le miel, le jus d'1 citron, l'huile d'olive, le thym effeuillé et les gousses d'ail hachées, saler et poivrer

Tourner les morceaux de poulet dans la préparation

Déposer les morceaux de poulet dans un plat à rôtir, arrosez-les de leur marinade,

Ajouter 1 citron coupé en quartiers, les olives noires, le laurier et le coulis de Tomate.

Glisser le plat dans un four préchauffé à 180° et laisser cuire 30 minutes,

Jusqu'à ce que poulet soit bien doré

Servir bien chaud avec du riz par exemple!!!!!