Coulis d'Abricots, Glace à la Vanille, Sablé Citron, Chantilly
2 jaunes d'oeuf
120 g de sucre
200 ml de lait
200 ml de crème fraîche liquide
Quelques gouttes d'arôme de Vanille
Mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la Crème et le lait .
L'arôme de Vanille.
Mélanger tout les ingrédients.
Versez la préparation dans la machine à glace.( qui aura été placé au moins 12 heures au congélateur .)
Laisser tourner au moins 3O minutes
Et mettre au congélateur ensuite pour qu'elle durcisse .
Coulis d'abricot
2O abricots
3O g de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
Nettoyer les abricots et les coupaient en morceaux .
Mettre dans le Pichet Tupperware de 1 litre .
Y ajouter le sucre + le Sucre Vanillé et mélanger .
Faire cuire 8 à 10 minutes au Four micro-ondes .
Une fois un peu refroidit Mixer les abricots .
Dans des petites verrines .
Mettre une bonne cuillère à soupe de coulis d'abricot.
Une boule de glace à la vanille .
Un sablé au citron qui m'a été offert suite au partenariat avec Bicuiterie Billiotte
Et j'ai fait une chantilly avec mon syphon offert par mes enfants .
1 brique de crème entière Froide
3 cuillères à soupe de sucre Glace
Mélanger le tout et verser dans le syphon mettre une cartouche et remuer .
Il reste plus qu'a appuyer pour avoir une bonne chantilly .
