chouquettes salées
150 g d'eau
150 de farine
3 oeufs
80 g de beurre
Sel
130 g de jambon et gruère .
Four à 180° en chaleur tournante
Pour la Pâte à Chouquette .
dans une casserole portez à ébullition l'eau, y ajouter le sel, le beurre et laissez fondre complètement .
Versez la farine en une seule fois en remuant énergiquement avec le fouet , jusqu'a ce que la Pâte se détache de la casserole.
Hors du feu, incorporez , un à un les oeufs en mélangeant bien.
Mixer le jambon et le gruyère ensemble et le mélanger à la préparation oeufs + farine .
Mettre dans une poche à douille et faire des petits tas sur la feuille silicone et mettre au four chaud à 200° en chaleur tournante pendant 20 minutes .
150 de farine
3 oeufs
80 g de beurre
Sel
130 g de jambon et gruère .
Four à 180° en chaleur tournante
Pour la Pâte à Chouquette .
dans une casserole portez à ébullition l'eau, y ajouter le sel, le beurre et laissez fondre complètement .
Versez la farine en une seule fois en remuant énergiquement avec le fouet , jusqu'a ce que la Pâte se détache de la casserole.
Hors du feu, incorporez , un à un les oeufs en mélangeant bien.
Mixer le jambon et le gruyère ensemble et le mélanger à la préparation oeufs + farine .
Mettre dans une poche à douille et faire des petits tas sur la feuille silicone et mettre au four chaud à 200° en chaleur tournante pendant 20 minutes .
Publicité