fougasse aux lègumes
Ce jour -la j'ai fait des hot-dog et il me restait de la Pâte et j'ai eu l'envie de l'utiliser avec des lègumes dedans .
Et voila le résultat .
je vous donne quand même la recette de la Pâte à Hot-dog, mais j'ai quand même fait 20 hot-dog avant .
141 g d'eau
141 g de lait
1 oeuf
10 g de sel
2 cuillères à soupe de sucre
30 g de beurre
500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
Mettre tout les ingrédients dans la MAP et mettre en route le programme¨Pâte.
A la fin du programme , la pâte doit avoir doublé de volume.
La sortir de la Machine et la dégazer ( pour chasser l'air)
Aplatir la quantité qu'il faut pour faire la fougasse
Préparation des lègumes
1 courgette moyenne
1 aubergine
1 poivron
3 tomates
sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Basilic
Herbe de Provence
Ail
Nettoyer tout les légumes et les coupés en petits morceaux .
Les mettre dans un plat qui passe au micro-ondes avec toutes les aromates et la cuillère d'huile d'olive .
Faire cuire 10 minutes pleine puissance .
Un fois le légumes cuit les disposer sur la moitié de Pâte étalait, et parsemer de gruyère râpé.
Rabattre l'autre moitier de la Pâte et faire des entailles sur le dessus .
Badigeonner de jaune d'oeuf .
Faire cuire dans un four chaud à 180°C pendant 20 minutes .
