Apéro
Samedi nous avons fait un apéro avec nos voisins , pour qu'on puisse fêter un peu encore Noël ensemble .
voila donc ce que j'avais fait .
Minis-cuillères au thon et endives
1 boite moyenne de Thon au naturel
2 petits suisses
3 cuillères à soupe d'échalotes
Du Persil, et de la Ciboulette
Jus de citron
Sel
Nettoyer les endives ( se sont des endives rouges qu'on appelle Carmine)
Les passer sous l'eau et bien les égoutter ( moi je les essuies avec un essuies tout )
Dans un saladier mettre le thon égoutter, avec les Petits suisses , les échalotes, les herbes, le sel , le citron
Bien mélanger le tout .
Disposer ensuite une cuillère à café de la préparation sur les feuilles d'endives .
Cette recette c'est Mellebanane qui nous l'avait donné sur le Forum .
Des verrines aux Surimis et endives
1 sachet de surimi râpés
1 Mayonnaise maison
2 minis endives carmine
Nettoyer les endives sous l'eau et les sécher .
Dans un saladier mettre les Miettes de crabes .
Ajouter la Mayonnaise et bien mélanger
saler un peu .
Au fond des verres coupés en petits morceaux les endives .
Et déposer dessus une cuillère à café de surimi-mayonnaise .
Et c'est fini vous pouvez aussi disposer des endives entières et mettre le surimi dedans comme pour les minis cuillères au thon .
Et un flan de Poireaux-Champignons que Célineavait mis le matin même sur son blog .
Merci céline pour cette bonne recette .
2 gros Poireaux
1 boîtes de champignons de Paris
20 cl de crème liquide
2 oeufs
15 g de Maïzena
60 g de gruyère
Sel
Noix de Muscade .
Nettoyer les poireaux en les coupant en tronçons , les rincer.
Mettre tout les ingrédients dans un robot et Mixer .
Versez la préparation ou dans des petits moules , ou dans un grand ( mon moule demarle) et faire cuire à four chaud
A 180° pendant 30 minutes ( pour un grand compter 5 à 10 minutes de plus ) .
Et sur le devant de la photo il y a du confit d'oignon que j'avais fait pour manger avec du boudin blanc mais au moment de la photo il était encore au four .
j'ai servi du confit d'oignon avec une rondelle de boudin blanc dans une petite verrine .
voila donc ce que j'avais fait .
Minis-cuillères au thon et endives
1 boite moyenne de Thon au naturel
2 petits suisses
3 cuillères à soupe d'échalotes
Du Persil, et de la Ciboulette
Jus de citron
Sel
Nettoyer les endives ( se sont des endives rouges qu'on appelle Carmine)
Les passer sous l'eau et bien les égoutter ( moi je les essuies avec un essuies tout )
Dans un saladier mettre le thon égoutter, avec les Petits suisses , les échalotes, les herbes, le sel , le citron
Bien mélanger le tout .
Disposer ensuite une cuillère à café de la préparation sur les feuilles d'endives .
Cette recette c'est Mellebanane qui nous l'avait donné sur le Forum .
Des verrines aux Surimis et endives
1 sachet de surimi râpés
1 Mayonnaise maison
2 minis endives carmine
Nettoyer les endives sous l'eau et les sécher .
Dans un saladier mettre les Miettes de crabes .
Ajouter la Mayonnaise et bien mélanger
saler un peu .
Au fond des verres coupés en petits morceaux les endives .
Et déposer dessus une cuillère à café de surimi-mayonnaise .
Et c'est fini vous pouvez aussi disposer des endives entières et mettre le surimi dedans comme pour les minis cuillères au thon .
Et un flan de Poireaux-Champignons que Célineavait mis le matin même sur son blog .
Merci céline pour cette bonne recette .
2 gros Poireaux
1 boîtes de champignons de Paris
20 cl de crème liquide
2 oeufs
15 g de Maïzena
60 g de gruyère
Sel
Noix de Muscade .
Nettoyer les poireaux en les coupant en tronçons , les rincer.
Mettre tout les ingrédients dans un robot et Mixer .
Versez la préparation ou dans des petits moules , ou dans un grand ( mon moule demarle) et faire cuire à four chaud
A 180° pendant 30 minutes ( pour un grand compter 5 à 10 minutes de plus ) .
Et sur le devant de la photo il y a du confit d'oignon que j'avais fait pour manger avec du boudin blanc mais au moment de la photo il était encore au four .
j'ai servi du confit d'oignon avec une rondelle de boudin blanc dans une petite verrine .
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