Rissole à la viande
Rissolle à la viande
j'ai eu envie de faire des rissoles comme je mangeais quand j'étais petite, bon je dirais que ça n'y ressemblait pas vraiement au final mais que c'était bon quand meme .
faire une pate Navette en Map
15 cl de lait ( 130 g)
1 oeuf
40 g de beurre
5 g de sel
20 g de sucre
250 g de farine
5 g de levure de boulanger .
Mettre tout les ingrédients ds la MAP ( suivant l'ordre de votre machine ) et lancer le programme Pâte .
une fois la Pâte terminait l'étaler en 1 grand rectangle
et couper des cercles avec un emporte pièce.
Pour la farce
250 g de chair à saucisse de por
125 g de steck haché ( 2 pour moi)
1 oignon
Ail
Persil
Sel
Poivre
Herbe de provence
1 oeuf
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse .
Mettre tout les ingrédients ds le robot et malaxer .
une fois les cercles fait garnir le fond 
avec la farce et mettre un autre cercle sur le dessus poser sur un plaque en siliconne .
quand tout les cercles sont fini prendre un bol d'eau et coller les bord des cercles .
badigeonner les cerceles avec un jaune d'oeuf et du lait.
Laisser reposer 3O minutes
et faire cuire à four chaud pendant 15 minutes à 190°
j'en ai fait 24 en tout .