Chou aux saucisses et jarret fumé
1 petit chou vert
2 saucisse de Toulouse
2 saucisses Fumées
1 jarret de Porc Fumé
1 oignon
Un peu d'huile d'olive
30 ml de farine
1 bouillon de volaille
200 ml d'eau bouillante
sel
poivre
ail
1 cube de bouquet garni
Séparez les feuilles du chou, lavez les et faite les blanchir 10 minutes ds une eau bouillante puis bien les égouttez ( moi je fais cuire mes feuilles de choux à la vapeur ds mon cuiseur vapeur ds 2 paniers 40 minutes au moins elles ne sont pas gorgées d'eau . '( en plus je le fais cuire la veille au moins il s'égoutte bien ) .
Dans l'utra plus de TUPP, mettre les oignons, et l'huile faire cuire 2 minutes au micro-ondes
Y ajouter ensuite la Farine en melangeant bien ,
Délayez le bouillon de volaille ds l'eau bouillante. et l'ajouter au mélange farine et oignon .
Disposez le chou ds l'utra plus ajoutez les saucisses et le jarret .
Emiettez le bouquet garni, l'ail , le sel, le poivre.
Faire cuire ds un four à 200° ou 6/7 pour 1heures 15
2 saucisse de Toulouse
2 saucisses Fumées
1 jarret de Porc Fumé
1 oignon
Un peu d'huile d'olive
30 ml de farine
1 bouillon de volaille
200 ml d'eau bouillante
sel
poivre
ail
1 cube de bouquet garni
Séparez les feuilles du chou, lavez les et faite les blanchir 10 minutes ds une eau bouillante puis bien les égouttez ( moi je fais cuire mes feuilles de choux à la vapeur ds mon cuiseur vapeur ds 2 paniers 40 minutes au moins elles ne sont pas gorgées d'eau . '( en plus je le fais cuire la veille au moins il s'égoutte bien ) .
Dans l'utra plus de TUPP, mettre les oignons, et l'huile faire cuire 2 minutes au micro-ondes
Y ajouter ensuite la Farine en melangeant bien ,
Délayez le bouillon de volaille ds l'eau bouillante. et l'ajouter au mélange farine et oignon .
Disposez le chou ds l'utra plus ajoutez les saucisses et le jarret .
Emiettez le bouquet garni, l'ail , le sel, le poivre.
Faire cuire ds un four à 200° ou 6/7 pour 1heures 15
Publicité