Petits Pains et son Accomagnement
Pour un repas du soir
Petits pains
270 g d'eau
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
1 cuillère à café de sucre
345 g de farine T55
155 g de farine complète
5 g de levure de boulanger .
Mettre tout les ingrédients ds la MAP et lancer le Programme Pâte .
Une fois le programme terminer , dégazer la Pâte .
Faire des petites boules et les placer sur la plaque silicone , les couvrir d'un torchons .
Laisser reposer 30 à 45 minutes
Faire chauffer le four à 200° et faire cuire 20 minutes
Avant de mettre la plaque avec les boules de pain ds le four les badigeonner d'eau et mettre une coupelle d'eau dans le four .
1er Accomagnement
5OO g de viande de dinde
1boite d'ananas
1 oignon
1,5 cuillères à soupe de gingembre
4O cl de lait de coco ( offert par Cojocano)
1 cuillère à soupe bombé de sucre roux
2 cuillères à soupe de curry jaune
Huile
Sel, Poivre .
j'ai utilisé mon Wock ,
Faire chauffer l'huile, y ajouter la viande et la faire rissoler un peu, saupoudrez de curry + le sucre
Remuez bien , jusqu'a ce que la viande est pris une couleur dorée .
Ajouter le Gingembre en poudre, l'oignon coupé en lamelle, le lait de coco, le sel et le poivre
Laissez mijoter doucement couvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez les ananas et laisser sur feu doux encore 2 minutes .
2 ème Accomagnement
300 g de viande hachée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 pot de sauce bolognaise
1 boite d'haricots rouges
sel
Ail
Dans une sauteuse faire revenir la viande avec l'huile et l'oignon.
Une fois la viande revenu , y ajouter la sauce bolognaise le sel et laisser mijoter au moins 15 minutes .
Versez les haricots rouges égoutés et rincer .
Couvrir et laisser cuire encore au moins 10 minutes
Une fois que tout est prêt disposer sur la table
Et chaques Personnes se serrent en coupant son pain et en y mettant ce qu'ils aiment dedans
j'ai accompagné aussi ce plat avec du riz .