Chinois Napolitain
Non! ne rigolez pas j'ai bien fait un Chinois Napolitain, ma fille voulait un Napolitain et comme je n'avais pas le temps de faire la génoise, j'ai eu l'idée de faire une Pâte brioché et de la garnir de la crème comme pour le Napolitain .
Et voila ce que ça donne, et je vous garantie que c'est bon aussi
Alors pour la Pâte en MAP
1OO g de lait tiède
2 oeufs
100 g de beurre mou
sel
5O g de sucre
400 g de farine
1 sachet de levure boulanger
Mettre tout les ingrédients ds la MAP et lancer le Programme Pâte .
Un fois le programme terminer dégazer la Pâte et l'étaler sur la feuille silicone .
Pour la garniture .chocolatée
250 g de lait concentré sucré
7 c. à s. de cacao en poudre
Mélanger le lait concentré et le cacao et l'étaler sur la Päte du chinois .
Rouler le Pâte en un saucisson et la découper en morceaux et les disposer autour d'un moule .
laisser reposer au moins 3O minutes sous un torchon .
faire cuire au four à 2OO° pendant 30 minutes .
Pour le nappage une fois le gâteau cuit et tiède
2 c. à s. d'eau chaude
110 g de sucre glace
vermicelles de toutes les couleurs
Mélanger l'eau chaude + le sucre glace et napper le dessus du gateau et y ajouter ensuite les vermicelles .
