Brioche Chocolat Caramel
3oeufs + Lait = 290 g
90 g de beurre mou
70 g de sucre
1 cuillère à café de sel
500 g de farine
120 g de levain Kayser
3 g de levure sèche .
1 sachet de Poudre de chocolat Caramel de Café Négril link
Mettre tout les ingrédients dans la MAP et lancer le Programme Pâte .
Une fois le Programme terminait laisser encore la pâte un peu ds la machine pour qu'elle finisse de lever .
Sortir la Pâte de la Machine et la Dégazer ,
Couper la Pâte en 2 parts à peu près égal .
Sur une Pâte l'aplatir à la mains sur la feuille silicone et y mettre dessus le sachet de poudre de chocolat Caramel link
Reformer 3 boules de Pâte et les disposer au fond d'un moule à cake .
Laisser lever la Pâte ds un four tiède pendant au moins 35 minutes .
Commencer la cuisson de la brioche dans un four froid et mettre à th 200° pendant 20 minutes .
90 g de beurre mou
70 g de sucre
1 cuillère à café de sel
500 g de farine
120 g de levain Kayser
3 g de levure sèche .
1 sachet de Poudre de chocolat Caramel de Café Négril link
Mettre tout les ingrédients dans la MAP et lancer le Programme Pâte .
Une fois le Programme terminait laisser encore la pâte un peu ds la machine pour qu'elle finisse de lever .
Sortir la Pâte de la Machine et la Dégazer ,
Couper la Pâte en 2 parts à peu près égal .
Sur une Pâte l'aplatir à la mains sur la feuille silicone et y mettre dessus le sachet de poudre de chocolat Caramel link
Reformer 3 boules de Pâte et les disposer au fond d'un moule à cake .
Laisser lever la Pâte ds un four tiède pendant au moins 35 minutes .
Commencer la cuisson de la brioche dans un four froid et mettre à th 200° pendant 20 minutes .
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