Bourguignon sauce Moutarde à l'Ancienne .
720 g de Gîte de Noix de boeuf
2 cuillères à soupe de Moutarde à l'Ancienne de Bahadourian link
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel
1 cuillère à soupe de Maïzena .
2 cuillères à soupe d'huile d'olive .
Faire une Marinade avec , l'huile d'olive en y mélangeant la maïzena, le citron, la Moutarde à l'Ancienne de Bahdourian .
Y ajouter les morceaux de viandes coupés en petits morceaux .
Bien mélanger le tout et mettre au frais pour au moins 1 heures à plus .
Faire chauffer une sauteuse au un Wok et y faire cuire les morceaux de viande avec un peu d'huile d'olive et 1 oignon coupé en lamelle .
compter au moins 35 à 40 minutes de cuisson ( moi je l'ai fait ds mon wok électrique sur 4 ) en y rajoutant un peu d'eau de temps en temps pour augmenter la sauce .
J'ai accompagné cette viande de semoule et d'un salade .
2 cuillères à soupe de Moutarde à l'Ancienne de Bahadourian link
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel
1 cuillère à soupe de Maïzena .
2 cuillères à soupe d'huile d'olive .
Faire une Marinade avec , l'huile d'olive en y mélangeant la maïzena, le citron, la Moutarde à l'Ancienne de Bahdourian .
Y ajouter les morceaux de viandes coupés en petits morceaux .
Bien mélanger le tout et mettre au frais pour au moins 1 heures à plus .
Faire chauffer une sauteuse au un Wok et y faire cuire les morceaux de viande avec un peu d'huile d'olive et 1 oignon coupé en lamelle .
compter au moins 35 à 40 minutes de cuisson ( moi je l'ai fait ds mon wok électrique sur 4 ) en y rajoutant un peu d'eau de temps en temps pour augmenter la sauce .
J'ai accompagné cette viande de semoule et d'un salade .
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