Oreillette Aux Abricots
Ce matin mon mari m'a rapporté des Abricots et l'envie d'en faire une pâtisserie pour le goûter des enfants m'est venu tout de suite .
Mais quoi faire ? et bien voila j'ai fait des Oreillettes , bon c'est sur se ne sont pas les vrais moi je les ai faite à ma façon .
Je vous en délivre la recette .
Bien sur je me suis servi de ma MAP pour la Pâte .
350 g de Farine
1 sachet de Levure
1 pincée de Sel
50 g de sucre en Poudre
1 sachet de Sucre Vanillé
50 g de Beurre Mou
125 ml de Lait
1 oeuf
Mettre tout les ingrédients dans la MAP suivant les instructions de votre machine .
Lancer le Programme Pâte .
Une fois finit étalé la pâte et la découper avec un découpoir en forme Ovale ( comme je n'avais pas de grand j'ai pris le couvercle d'une de mes boites Tupperware ) .
Pour la Garniture
100 g de beurre
70 g de poudre d'amande
3O g de sucre fin
70 g de Poudre de Noisette .
12 abricots
Faire fondre 5O g de beurre et mélanger avec le Poudre d'amande et le sucre .
Faire la meme chose pour la Poudre de Noisette , Beurre fondu + poudre ( la je n'ai pas mis de sucre ) .
Etaler cette préparation sur les cercles fait avant au découpoir ( j'ai fait moitié Amandes moitié Noisettes ) déposer dessus l'abricot coupait en 2 et rabattre un peu la Pâte .
Laisser lever sous un torchon pendant 30 à 40 minutes .
Badigeonner d'oeuf + eau .
Faire cuire 20 mintues au four chaud à 200° Moi j'ai fait en chaleur tournante car 2 plaques de 6 .