Sablés
Voilà , je me suis lancé dans la fabrication de biscuits sablés.
Bon je reconnais que la forme n'est pas très très jolie, mais ils sont bon c'est l'essentiel .
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Je me suis servi de l'appareil à Churros que j'avais commandé chez Mathon
25O g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
Versez la farine et la levure dans un saladier .
Y ajouter le Beurre coupé en morceau , travailler du bout des doigts jusqu'à ce que cela fasse une pâte un peu sablé.
Mettre le sucre + le sachet de Sucre vanillé et l'oeuf et continuer à malaxer un moment .
Pour avoir une pâte homogène .
Placer la Pâte 1 heure au Frigo.
Mettre dans l'appareil et faire des petits sablés sur une plaque en silicone
Faire chauffer le four à 200° et cuire 10 minutes .
Bon je reconnais que la forme n'est pas très très jolie, mais ils sont bon c'est l'essentiel .
Je me suis servi de l'appareil à Churros que j'avais commandé chez Mathon
25O g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
Versez la farine et la levure dans un saladier .
Y ajouter le Beurre coupé en morceau , travailler du bout des doigts jusqu'à ce que cela fasse une pâte un peu sablé.
Mettre le sucre + le sachet de Sucre vanillé et l'oeuf et continuer à malaxer un moment .
Pour avoir une pâte homogène .
Placer la Pâte 1 heure au Frigo.
Mettre dans l'appareil et faire des petits sablés sur une plaque en silicone
Faire chauffer le four à 200° et cuire 10 minutes .
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