P'tits Cigares au Boeuf.
j'ai remarqué cette recette sur le Fémina de la semaine dernière mais je l'ai un peu modifié à ma façon .
6 feuilles de brick
400 g de boeuf hachées
1 oignon
1 oeuf
1 pointe d'ail
1 pincée de cumin
1 pincée de curcuma
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de Coriandre
1 pincée de basilic
Sel
Dans une sauteuse faire revenir la Viande hachées .
Dans un mixer mettre l'oignon, les épices , l'oeuf, l'huile d'olive, le sel .
mixer le tout .
Quand la viande est cuite l'arrêter et y versez la préparation du Mixeur et bien mélanger .
Sortir les feuilles de brick , les couper en 2 et étaler un peu de farce sur le dessus et les rouler comme un cigare .
Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile d'olive et une fois chaude y faire revenir les cigares 3 à 4 minutes de chaque faces .
Les disposez sur un papier absorbant et servir avec une salade .
6 feuilles de brick
400 g de boeuf hachées
1 oignon
1 oeuf
1 pointe d'ail
1 pincée de cumin
1 pincée de curcuma
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de Coriandre
1 pincée de basilic
Sel
Dans une sauteuse faire revenir la Viande hachées .
Dans un mixer mettre l'oignon, les épices , l'oeuf, l'huile d'olive, le sel .
mixer le tout .
Quand la viande est cuite l'arrêter et y versez la préparation du Mixeur et bien mélanger .
Sortir les feuilles de brick , les couper en 2 et étaler un peu de farce sur le dessus et les rouler comme un cigare .
Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile d'olive et une fois chaude y faire revenir les cigares 3 à 4 minutes de chaque faces .
Les disposez sur un papier absorbant et servir avec une salade .
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