Brioche aux Sucres Perlés .
Avec le changement de temps , le goût de refait des brioches est revenu, et c'est pour cela que je vous remets une recette de brioches, tout le monde à bien apprécier .
1 oeuf Battu
210 ml de lait tiède
1 pincée de sel
400 g de farine
2 cuillères à café de levure de boulanger
70 g de beurre mou
Mettre tout les ingrédients comme noté ci-dessus dans la MAP .
Lancer le programme Pâte .
Une fois le programme finit, sortir la Pâte de la MAP
Dégazer la Pâte .
Sur la Plaque du Four mettre une feuille de cuisson ou une plaque silicone .
Déposez la Pâte et former une boule qu'on aplatit un peu y faire un trou ensuite en étirant un peu la Pâte .
Couvrir la Pâte d'un torchon et laisser reposer au moins 30 minutes .
Badigeonner le dessus de la brioche avec du lait sucré .
Mette un peu de sucre Perlé dessus
Faire chauffer le four à 180° et cuire 20 à 25 minutes .
1 oeuf Battu
210 ml de lait tiède
1 pincée de sel
400 g de farine
2 cuillères à café de levure de boulanger
70 g de beurre mou
Mettre tout les ingrédients comme noté ci-dessus dans la MAP .
Lancer le programme Pâte .
Une fois le programme finit, sortir la Pâte de la MAP
Dégazer la Pâte .
Sur la Plaque du Four mettre une feuille de cuisson ou une plaque silicone .
Déposez la Pâte et former une boule qu'on aplatit un peu y faire un trou ensuite en étirant un peu la Pâte .
Couvrir la Pâte d'un torchon et laisser reposer au moins 30 minutes .
Badigeonner le dessus de la brioche avec du lait sucré .
Mette un peu de sucre Perlé dessus
Faire chauffer le four à 180° et cuire 20 à 25 minutes .
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