6 belles endives
1 cuillère à soupe de miel
2 noisettes de beurre
1 pâte feuilleté
sel
du gruyère ( ou de la buchette de fromage de chèvre)
4 tranches de jambon cru
Laver les endives et les coupés en lamelles ( on peut aussi les couper en 2 ds le sens de la longueur et enlever la partie dure )
Faire fondre le beurre ds une sauteuse et faire rissoler les endives pendant au moins 10 minutes .
Saler
Ajouter le miel et laisser caraméliser jusqu'a ce que l'évaporation de l'eau .
Préchauffer le four à 180°
Beurré un moule et y déposer les tranches de jambon cru, ensuite y mettre les endives et le gruyère.
Dérouler la pâte feuilletée et la déposer sur les endives en rentrant les bords .
Mettre à cuire 30 minutes
c'est super bon
j'ai fait quelques modification par rapport à la recette de Annabelle ( le jambon cru et le gruyère)
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