Pizza / Tian de légumes
Pâte à pizza
240 ml d'eau
5 g de sel
200 g de farine T55
200 g de farine de Seigle de Soezie
75 g de levain
3 g de levure de boulanger .
Mettre tout les ingrédients dans la MAP .
L'eau + le Sel + la Farine T55 + la Farine Seigle + le Levain + la Levure boulanger .
Lancer le programme Pâte .
Une fois terminer étaler la pâte sur un feuille de papier sulfuriser .
Piquer la Pâte .
Avec cette quantité de pâte j'ai fait 2 pizzas ( aux légumes et aux jambons fromages )
Pour La Garniture
1 courgette moyenne
1 aubergine moyenne
3 tomates
1 coulis de Tomate
1 pincée d'herbe de Provence
1 oignon
1 boule de Mozzarella .
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Coupez la courgette et l'aubergine en rondelle la mettre dans un plat allant au four Micro-ondes pendant 10 minutes .
Disposez un peu de coulis de tomate sur la pâte à pizza et mettre une ranger de courgettes , de tomates , d'aubergines.
Couper l'oignon en petit morceaux et le déposer dessus ainsi que la boule de Mozzarella en petit morceau .
Mettre la pincée d'herbe de provence et la cuillère d'huile d'olive .
Glisser au four chaud à 200° pendant 30 minutes .
240 ml d'eau
5 g de sel
200 g de farine T55
200 g de farine de Seigle de Soezie
75 g de levain
3 g de levure de boulanger .
Mettre tout les ingrédients dans la MAP .
L'eau + le Sel + la Farine T55 + la Farine Seigle + le Levain + la Levure boulanger .
Lancer le programme Pâte .
Une fois terminer étaler la pâte sur un feuille de papier sulfuriser .
Piquer la Pâte .
Avec cette quantité de pâte j'ai fait 2 pizzas ( aux légumes et aux jambons fromages )
Pour La Garniture
1 courgette moyenne
1 aubergine moyenne
3 tomates
1 coulis de Tomate
1 pincée d'herbe de Provence
1 oignon
1 boule de Mozzarella .
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Coupez la courgette et l'aubergine en rondelle la mettre dans un plat allant au four Micro-ondes pendant 10 minutes .
Disposez un peu de coulis de tomate sur la pâte à pizza et mettre une ranger de courgettes , de tomates , d'aubergines.
Couper l'oignon en petit morceaux et le déposer dessus ainsi que la boule de Mozzarella en petit morceau .
Mettre la pincée d'herbe de provence et la cuillère d'huile d'olive .
Glisser au four chaud à 200° pendant 30 minutes .
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